2024-07-31

「うおきゅう」は、創業以来変わらぬ伝統的な製法を守り続けています。厳選された新鮮な魚を使い、自然発酵の酒粕でじっくりと漬け込むことで、魚の旨みを最大限に引き出します。この手間暇を惜しまない製法こそが、「うおきゅう」の京粕漬を特別なものにしています。