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KALDI（カルディ） 黒麻婆豆腐 2023-10-20(水）
7月頃、テレビで紹介された後、入荷待ちが続き、8月頃、やっと購入制限で2個購入したKALDI（カルディ）黒麻婆豆腐の素、昨日作ってみました。
パッケージに記載された 挽肉100g、豆腐250g(パッケージは300g）、小葱(パッケージは無し)で2人分作ってみました。（写真参照)
出来上がりの見栄えも食欲そそるものとなりました。酒のつまみとして、一口食べて見ると、結構辛いと言うより、塩分が多い感じ・・・ 2回目はご飯と一緒に食べて見ると、下記URLにもありましたがマーボーチャーハンとしては美味しいかなーと言う感じでした。個人的には辛さにちょっとした甘さがある 中村屋 麻婆豆腐 黒パッケージに軍配が上がりました。尚、現在は入荷待ちはなさそうです。いかがでしょうか? ご参考に下記URLを貼らせて頂きました。
【カルディ】大人気で購入制限あり！話題の「黒麻婆豆腐の素」を使ってみた！
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/04cc1605f486c65c5301e615ae51943425a83b0e
ひたすら試してランキング「麻婆豆腐の素」他 2月25日（土）
https://www.mbs.jp/saturday-plus/archive/20230225/
スペシャルティドリップコーヒー 京都 小川珈琲のご紹介 2023-06-28（水)
京都 小川珈琲のスペシャルティコーヒー、種類が3種類（ブラジル ハイーニャ 10g×５杯分、コスタリカ サンタルシア 10g×５杯分、エルサルバドル ロスアルペス 10g×５杯分）味はさる事ながら、硬く加工したenフィルタ（エンフィルタ）を使っていることからセットもし易く、ドリップコーヒーでは、これまでに見たことが無い安定感のあるものでした。一般的な価格よりちょっと高めですが、話題性もあり、楽しめる一杯です。
いや～ お酒と同様、珈琲も奥が深い・・・ 下記URLが上がっていましたので貼らせて頂きました。お時間のある方はご覧頂ければ幸いです。
スペシャルティコーヒーとは？特徴や定義、サードウェーブとの違いについて
https://www.keycoffee.co.jp/shallwedrip/coffeeknowledge/specialty-coffee/
スペシャルティドリップコーヒーギフト OCQE-30
https://www.oc-shop.co.jp/i/3273
【小川珈琲公式通販】ドリップコーヒーギフト（エンフィルター）
https://www.oc-shop.co.jp/ic/008-07
小川珈琲のオフィシャルサイト
https://www.oc-ogawa.co.jp/
パスタソース 人気商品 2点のご紹介 2023-03-26（日)
我が家でインスタントのパスタソースとして常備している下記2点をご紹介させて頂きます。尚、大変、更新が遅くなり申し訳ございませんでした。因みに、今回はご紹介できませんが、カルディのパスタソースも美味しい様です。
①エスビー食品 予約でいっぱいの店のカルボナーラ 135g
濃厚なソースがたっぷり絡みます。少し塩気が強い傾向と、ちょっと濃厚すぎると言った意見もあるようですが、落合務シェフ監修だけあってチーズのコクがあり大変美味しいソースです。
■商品紹介
“予約でいっぱいの店”として有名な東京・銀座「ラ・ベットラ」落合務シェフ監修。
濃厚な卵黄とペコリーノ・ロマーノチーズが織りなすコクと深みが特徴の、カルボナーラの本場「ローマ」の味わいです。
■参考価格
予約でいっぱいの店のカルボナーラ 135g ×5個 ペースト 価格: ￥1,064 税込 (￥213 / 個) Amazon調べ
ご購入の場合、事前に下記Amazon URLのレビューをご参考にして頂ければと思います
②日清フーズ 青の洞窟 ボロネーゼ 140g
平均より若干高めの価格になっていますが、レトルトとは思えないひき肉の多さ、味が深くて、とってもおいしく、ソースとしての量もたっぷりと言う意見も多いです。但し、以前は国産だったのがタイ産と混在しているようです。 ご心配な方は、各レビューをご参考にして頂ければ幸いです。
■商品紹介
欲深い大人の濃厚イタリアン青の洞窟シリーズ。高級1人前パスタソースの代名詞です。イタリアのこだわりをふんだんに商品に反映させており、一人で食べる昼食・夕食を少し贅沢に演出します。ボロネーゼの発祥は「イタリアのエミリア・ロマーニャ州/ボローニャ」牛・豚ひき肉をふんだんに使い、赤ワインとブロード(野菜のうまみ)とともにじっくり煮込んだ濃厚な味わいと、香味野菜、数種のハーブ・スパイスの香りがパスタにからんで、コク深いおいしさが楽しめます。
■参考価格
青の洞窟 香味野菜とハーブ引き立つボロネーゼ 140g×5個 価格: ￥1,212 税込 (￥242 / 個) Amazon調べ
ご購入の場合、事前にAmazonのレビューをご参考にして頂ければと思います
インスタントの麻婆豆腐 中村屋 これが最高 再確認
インスタントの麻婆豆腐、幾つか食べましたが、これが最高と思いご紹介します。
若干、下記の様に豆腐を湯通し、具を加えたりすることで、より一層、美味しさが増します・・・
甘口、中辛、辛口(写真)があり、購入時はよく確認してくださいね・・・
胡麻が濃厚汁なし担々麺 ローソン 2022/05/29(日）
4月、担々麺を幾つか食べて、ファミリーマート もちもち麺と濃厚だれの汁なし担々麺が時々食べたくなるインスタント担々麺とご紹介しました。
その後、ネットでローソン発売品も評価が良く、再度、ローソンの胡麻が濃厚汁なし担々麺（下記URLご参照)を下記写真の通り、賞味させて頂きました。
結果、やはり、我が家ではファミリーマート もちもち麺と濃厚だれの汁なし担々麺に軍配が上がりました。理由についてはファミマの色合いと唐辛子が良いとの結論でした。
又今度、並んで評価の高いテーブルマーク お皿がいらない汁なし担々麺の再賞味を考えております。
時々 食べたくなる おすすめ 嶺岡豆腐 梅の花 2022/04/30(土）
嶺岡豆腐は、牛乳と葛を使った江戸時代からのデザートの様ですが、梅の花の嶺岡豆腐は胡麻豆腐の触感で味わえる、若干、甘いものの、時々食べたくなる食品です。通常メニューに嶺岡豆腐、引き上げ湯葉、豆腐ハンバーグ、湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ、もっちり嶺岡もあります。
因みに、梅の花のランチもいいですねー、特にお店が綺麗・・・、梅の花 公式アプリ、会員登録すると特別割引の日、特典多種あるようです。母の日も近いし、選択肢の一つと思います。
もちもち麺と濃厚だれの汁なし担々麺 ファミリーマート
担々麺を幾つか食べましたが、ファミリーマートがCM（下記URLご参照)している内容通り、時々食べたくなるインスタント担々麺です。
我が家では、1人前で、2人分として料理の1品とし頂いています。(写真ご参照)先ずはお試しを・・・
インスタントの麻婆豆腐 中村屋 これが最高
インスタントの麻婆豆腐、幾つか食べましたが、これが最高と思いご紹介します。
若干、下記の様に豆腐を湯通し、具を加えたりすることで、より一層、美味しさが増します・・・
甘口、中辛、辛口(写真)があり、購入時はよく確認してくださいね・・・
