博多名物の味をご家庭で再現！『ソース日本』の魅力を徹底解説

福岡で新鮮な海の幸を楽しめるお店といえば「味の正福」。刺身、煮魚、焼き魚など、言わずと知れた博多のうまかもん（おいしいもの）を提供する、行列の絶えない名店です。

そんな正福の味を家庭でも楽しみたい！というお客さまの声から生まれたのが「ソース日本」。こちらは、素揚げしたナスにソースをからめた正福の人気メニュー「なすみそ」に使用されているものです。

ほんのりと甘辛く家庭では決して真似できない深みのある味わいで、和洋中どのジャンルでも「プロの味」を再現できる商品です。

野菜や肉などを炒め、仕上げにソース日本を絡めればご飯がすすむ絶品おかずに！ほかにも煮物、ドレッシングなど使い道が多く、ご家庭で「あと一品欲しい！」というときの強い味方です。サイズは、180ml小ボトルと500mlの中ボトルの2種類から選ぶことができます。

（OnTrip JAL　JALが提案する観光ガイド　写真・文言使用)

「ソース日本」とは？博多名物「味の正福」の魅力

福岡・博多で長年愛され続ける老舗「味の正福」は、明太子や海鮮を中心とした加工食品で知られています。そんな「味の正福」が手がける「ソース日本」は、和・洋・中どんな料理にも合う万能調味料として、ご家庭でも博多の味を簡単に再現できると人気です。

「味の正福」は、福岡の老舗として知られ、特に注目すべきは、地元の新鮮な食材を使用した料理と、オリジナルソースの絶妙なハーモニーです。このソースは、秘伝のレシピで作られ、深い旨味と豊かな風味が特徴です。

味の正福のソースは、福岡の伝統的な味付けをベースに、独自の調合で仕上げられています。甘さと辛さのバランスが絶妙で、料理に深みを与えます。特におすすめなのが、天ぷらや刺身に合わせた時の味わい。これにより、素材の持つ自然な風味を引き立てつつ、ソースのコクが加わります。

味の正福で特に人気のメニューは、ソースと絶妙にマッチする「天ぷら盛り合わせ」と「刺身三種盛り」です。天ぷらは外はサクサク、中はジューシーで、ソースとの相性が抜群。刺身は新鮮な魚介が使用されており、ソースの旨味が魚の甘みを引き立てます。

「ソース日本」は、いつもの料理をワンランクアップさせる万能調味料です。

焼き魚：醤油やみりんの代わりに「ソース日本」を塗って焼くと、香ばしさとコクがプラスされます。

煮物：煮汁に少量加えると、味に深みが増し、照りがアップします。
炒め物：野菜炒めや肉炒めなどの味付けに使うと、コクと旨味が加わります。
卵焼き：卵液に少量加えると、ふんわりとした食感と奥深い味わいに仕上がります。
納豆：納豆に「ソース日本」と薬味を加えると、ご飯のお供にぴったりです。

この絶品ソースは、オンラインショップでも購入可能です。自宅で簡単にプロの味を再現できるため、多くのファンに支持されています。店舗に訪れることが難しい方でも、このソースを使って家庭で味の正福の味を楽しむことができます。

オンラインショップ　公式サイト
https://nozaizen.stores.jp/

2024年の注目スポットとして、「味の正福」は見逃せない存在です。伝統と現代が融合したその独自のソースを、ぜひ一度お試しください。最新情報をチェックし、次回のグルメツアーに「味の正福」を加えてみてはいかがでしょうか。

味の正福公式サイト
https://masafuku.com/

〒810-0001 福岡県福岡市中央区天神1-1-1
アクロス福岡B2F
TEL 092-712-7010
営業時間：11時〜21時（ラストオーダー 20時）
店休日：毎週木曜日
営業時間が変更になる場合がございます。詳しくは店舗に問い合わせください。

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